25 de abril de 2013

Probé un restaurant japonés … en Cancún







Es verdad!
Tuve que viajar a México para probar la cocina japonesa alta gama!. 
Si bien hay excelentes restaurants japoneses en Argentina, no había tenido todavía la oportunidad de disfrutar de un restaurant verdaderamente temático, uno donde se celebrara la cocina oriental tal y como pasa en Japón.
Esto pasó durante mi última temporada de vacaciones de verano en Cancún. Nos alojamos en el Hotel Iberostar
Super!




El hotel cuenta con varios restaurants temáticos. Hay muchas opciones de buena cocina internacional. Era necesario hacer la reserva por adelantado en el restaurant japonés Naga Hibachi
La noche de nuestra reserva descubrí el porqué: había sólo 4 mesas preparadas para lo que podría llamarse una "cena show". La cocina japonesa y sus exquisitos platos se prepara sobre esas mesas a la vista de los comensales. El cocinero elabora los platos que se eligen en el menú delante de nuestros ojos. 
Todo resulta muy entretenido.







Esta cena "a la japonesa" fue en realidad una experiencia singular que disfrutamos en familia. Mis hijas observaban los preparativos con mucha atención. Un chef japonés muy simpático nos a preparó una comida deliciosa en medio de un espectáculo único. El decorado del restaurant era moderno, pero  respetaba las reglas de la antigua tradición de los maestros del sushi.




La carta estaba muy bien provista. Degustamos una gran variedad de sushi, el tempura, los rolls - mis favoritos, son los de salmón, atún con especias y palta -, el sashimi y los yakitori. 
Mis hijas, algo menos enamoradas de estas delicias orientales, eligieron la carne acompañada de arroz y verduras. Había una familia auténticamente japonesa, entonces hice el esfuerzo de dominar con destreza los palillos tradicionales
Con cierto orgullo, pude constatar la sonrisa de las damas que valoraban mis esfuerzos.





Esa cena en el restaurant japonés Naga Hibachi en el Iberostar Cancún fue una experiencia agradable que vamos a recordar. 

Mis coordenadas:
Hotel Iberostar 
Cancún
Mexico

Copyright©2013 “Viajes, lugares de la Argentina y del mundo” by Elisa Nievas